厨房设备如何做到节能环保是关键？

在最近几年来，特别是环境污染问题越来越严重，使得环保被大家高度的重视起来。而“节能环保”是商用厨房设备未来发展方向。在厨灶厨房用品风靡的今天，你你是否还记得呛人的油烟、四溅的火星、遍地的油渍和闷热的感觉吗？是的，顾客的生活质量在提升，早已开始对身心健康、绿色、品质的要求越来越高了，而透明厨房装修设计也逐渐得到消费者的认同，节能环保不可以再忽视了。

节能环保设备的选用，不但能为保护生态环境出这份力，又能合理的节省成本费，还能降低消费者投诉量。最近的地沟油事件、垃圾外卖事件、火锅店收购事件等等让餐饮业在民众心里变坏，店家想要从中出类拔萃得话，能够走绿色餐厅厨房线路，同时参照透明厨房风格，再加自己的口味与与众不同的服务，坚信能美誉四方。

红外感应降噪节能灶燃气充足清洁点燃，有害物质排污极低，油灶；红外感应点燃，不熏黑底锅；无需鼓风机电机，彻底降噪，让你一个健康安全又清静的餐厅厨房环境。

而使用一般燃气灶其实有已近一大半的燃气被白白浪费掉，燃气浪费的原因主要有哪些?

（1）点燃不充足，也称之为有机化学热损害，未被烧尽的燃气被白白浪费了。

（2）空气式炉灶在点燃时是靠火苗根据对流传热给底锅，但火苗与底锅的触碰只是一刹那，很多的能源未被运用，就释放至气体中。这被称作物理学热损害，因此空气式炉灶的热效一般只是45%，因此已近一大半的燃气被白白浪费。

从如今的市场看来，商用厨房设备行业伴随餐饮业的发展受到很多的人关心，商用厨房设备行业历经快速发展之后，发展速率出現慢慢变缓的趋势，市场增长速度的变缓与很多的公司之间产生了极大差距，全部厨房设备市场的市场竞争变得越来越白热化。

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