四头电磁煲仔炉

  煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。

四头电磁煲仔炉安装环境 

工作电压： 三相五线式/380V 

最大波动电压：340V—430V 

工作频率：50—60HZ 

保护类别：IPXO 

工作环境温度：-5度-+40度 

工作环境湿度：30%—90% 

特点：电磁煲仔炉比电热煲仔炉火力大，速度猛，干净卫生，比电热煲仔炉节能20%，比燃气煲仔炉节能43%，广泛适用于中西餐厅、锅仔饭饭馆等； 

详细介绍： 1、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率； 

2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电；

3、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；

4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；

5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；

6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；

7、采用坚固耐用的黑色微晶板（微晶玻璃尺寸250×250mm或直径250mm） 

8、采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计；

9、自动出水功能，更显人性智能化； 起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电能。 

10、旋钮开关，九档控制，操作方便； 

11、先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护。